Di antara panorama alam Bali yang memesona, dataran tinggi Kintamani tak hanya terkenal dengan Gunung Batur yang megah, tetapi juga dengan kekayaan kopi Arabika yang istimewa. Di tengah hamparan kebun kopi yang hijau, terdapat dua legenda hitam yang telah lama memikat para pecinta kopi: Kopi Belantih dan Kopi Catur.
Menyibak Kisah Kopi Belantih: Tradisi dan Kualitas Teruji
Sejak tahun 1995, Kopi Belantih telah memantapkan posisinya sebagai salah satu perkebunan kopi tertua di Kintamani. Berlokasi di Desa Belantih, perkebunan ini mendedikasikan diri untuk merawat dan mengembangkan tanaman kopi Arabika dengan varietas L-4, S-79, dan Catimor.
Kunci kelezatan Kopi Belantih terletak pada penggunaan metode pengolahan full wash dan honey. Perpaduan metode ini menghasilkan secangkir kopi dengan rasa yang kompleks dan kaya. Aroma buah-buahan, jeruk, dan rempah-rempah menggoda penciuman, membangkitkan rasa ingin tahu. Di lidah, kopi ini memanjakan dengan rasa yang kaya dan aftertaste yang manis, meninggalkan kesan mendalam bagi para penikmatnya.
Lebih dari sekadar kopi, Kopi Belantih telah menorehkan prestasi membanggakan. Penghargaan bergengsi seperti Cup of Excellence dan Specialty Coffee Association of America (SCAA) menjadi bukti nyata kualitasnya yang tak perlu diragukan lagi.
Bagi para pecinta kopi yang ingin menyelami lebih dalam dunia kopi, Kopi Belantih membuka pintunya lebar-lebar melalui tur edukasi. Di sini, Anda akan diajak untuk mempelajari proses penanaman, pemeliharaan, hingga pengolahan kopi dengan detail.
Menutup petualangan kopi, Anda dapat bersantai di kafe Kopi Belantih. Beragam menu kopi, dari yang klasik hingga kekinian, siap menemani momen istimewa Anda. Tak lupa, pilihan makanan lokal yang lezat akan menyempurnakan pengalaman kuliner Anda.
Menjelajahi Pesona Kopi Catur: Keseimbangan Rasa dan Komitmen
Beralih ke Desa Catur, Kopi Catur berdiri kokoh sejak tahun 1990 sebagai salah satu perkebunan kopi terluas di Kintamani. Perkebunan ini juga menggunakan varietas kopi Arabika yang sama, yaitu L-4, S-79, dan Catimor.
Keunikan Kopi Catur terletak pada penggunaan metode pengolahan full wash dan natural. Perpaduan ini menghasilkan kopi dengan rasa yang seimbang, cocok bagi Anda yang menyukai kopi dengan karakter yang tidak terlalu mencolok. Aroma coklat, rempah-rempah, dan bunga akan menyapa indera penciuman Anda, diikuti dengan rasa kopi yang lembut dan harmonis di lidah.
Kopi Catur tak hanya memikat dengan kelezatannya, tetapi juga dengan komitmennya terhadap praktik pertanian berkelanjutan dan perdagangan yang adil. Hal ini sejalan dengan tren global yang kian sadar akan pentingnya konsumsi kopi yang ethical dan bertanggung jawab.
Sama seperti Kopi Belantih, Kopi Catur pun menyediakan tur edukasi bagi para pengunjung dan memiliki kafe yang menyajikan berbagai menu kopi dan makanan lokal.
Memilih Antara Belantih dan Catur: Pertimbangan untuk Anda
Baik Kopi Belantih maupun Kopi Catur menawarkan pengalaman wisata kopi yang tak terlupakan. Berikut beberapa pertimbangan untuk membantu Anda memilih:
- Selera:
- Pilih Kopi Belantih jika Anda menyukai kopi dengan rasa yang kompleks dan aroma buah-buahan.
- Pilih Kopi Catur jika Anda menyukai kopi dengan rasa yang seimbang dan aroma coklat.
- Metode Pengolahan:
- Pilih Kopi Belantih dengan metode full wash untuk rasa yang bersih dan cerah.
- Pilih Kopi Catur dengan metode full wash atau natural untuk rasa yang lebih kompleks.
Tips:
- Belilah kopi langsung dari perkebunan atau toko kopi terpercaya untuk mendapatkan kualitas terbaik.
- Kunjungi perkebunan Kopi Belantih dan Kopi Catur untuk mendapatkan pengalaman wisata kopi yang lengkap.